La storia dei cocktail è intrecciata con quella delle donne che, spesso lontano dai riflettori, hanno contribuito in modo significativo alla mixology. Bartender, imprenditrici e innovatrici hanno creato drink iconici, sfidando convenzioni e costruendo la propria strada in un settore che per molto tempo è stato a predominanza maschile. In occasione della Festa Internazionale della Donna, celebriamo il loro talento attraverso i cocktail che hanno lasciato un segno indelebile.

Chi ha inventato l'Hanky Panky? Il capolavoro di Ada Coleman

L’Hanky Panky è uno dei cocktail più affascinanti della storia, una miscela elegante di gin, vermouth dolce e Fernet-Branca.

• Origine: Creato da Ada Coleman, la prima head bartender dell’American Bar del Savoy Hotel di Londra, negli anni ‘20. Ada, detta “Coley”, era amata dai clienti del Savoy, tra cui celebrità e politici dell’epoca.

• Curiosità: Il nome del cocktail venne dato da Sir Charles Hawtrey, un attore britannico che, dopo averlo assaggiato, esclamò: “By Jove! That’s the real hanky panky!”. Ada Coleman è stata una delle prime donne a raggiungere una posizione di prestigio nel mondo della mixology, dimostrando che il talento non ha genere. Il suo cocktail è sopravvissuto a un secolo di cambiamenti nella mixology ed è ancora un classico servito nei migliori bar del mondo.

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Cosmopolitan: il cocktail che ha segnato un’epoca

Reso celebre dalla serie Sex and the City, il Cosmopolitan è un cocktail moderno, fresco e dal colore vibrante, diventato simbolo di indipendenza e stile.

• Origine: Cheryl Cook, una bartender della Florida, alla fine degli anni ‘80, ha perfezionato questa miscela di vodka, triple sec, succo di lime e cranberry. Cook voleva creare un drink che fosse elegante ma accessibile, ideale per le donne che volevano un cocktail raffinato ma meno pesante di un Martini.

• Curiosità: Cheryl ha dichiarato di aver creato il Cosmopolitan per offrire un’alternativa sofisticata ai classici cocktail a base di vodka. Grazie alla serie TV, il Cosmo è diventato un’icona culturale e un simbolo della femminilità moderna, dimostrando come un cocktail possa andare oltre il semplice gusto per diventare una dichiarazione di stile.

Clover Club: il ritorno di un classico grazie a una donna

Il Clover Club è un cocktail a base di gin, sciroppo di lampone, succo di limone e albume d’uovo.

• Origine: Nato all’inizio del ‘900 in un club esclusivo di Philadelphia frequentato da giornalisti e intellettuali, il Clover Club era considerato un drink d’élite. Tuttavia, con il passare del tempo, era stato dimenticato fino a quando Julie Reiner, una delle più influenti bartender contemporanee, ha deciso di riportarlo in auge con il suo omonimo bar a New York.

• Curiosità: Julie Reiner ha giocato un ruolo chiave nella rinascita dei cocktail classici, dando nuova vita a un drink che per anni era stato considerato “troppo delicato” per un pubblico moderno. La sua reinterpretazione del Clover Club ha contribuito a riscrivere la percezione dei cocktail “rosa”, dimostrando che il colore non determina la complessità o la raffinatezza di un drink.

Gin Basil Smash: un'icona moderna della mixology

Il Gin Basil Smash è un cocktail fresco ed erbaceo che ha conquistato il mondo della mixology contemporanea.

• Origine: Creato nel 2008 da Jörg Meyer, proprietario del bar Le Lion di Amburgo, e reso celebre grazie alla bartender Charlotte Voisey, che ha contribuito alla sua diffusione internazionale.

• Curiosità: Questo cocktail unisce gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e basilico fresco, dimostrando come ingredienti semplici possano dare vita a un drink sofisticato e aromatico.

The Old Cuban: il Mojito elegante di Audrey Saunders

Un’altra creazione iconica di Audrey Saunders, il The Old Cuban, è un twist raffinato del Mojito con un tocco di Champagne.

• Origine: Creato nei primi anni 2000, il The Old Cuban è una miscela di rum invecchiato, lime, zucchero, menta, angostura e Champagne, che conferisce eleganza e struttura al classico Mojito.

• Curiosità: Questo cocktail è diventato un classico moderno, apprezzato per la sua capacità di unire freschezza e raffinatezza, confermando Audrey Saunders come una delle menti più brillanti della mixology contemporanea.

Le donne hanno sempre fatto parte della storia della mixology, ma il loro contributo è stato spesso trascurato. Dall’epoca del proibizionismo, quando le donne erano protagoniste nel contrabbando di alcolici, fino alle moderne bartender che stanno rivoluzionando il settore, il loro impatto è innegabile. Celebrare queste storie significa riconoscere il talento, la creatività e la determinazione delle donne nel mondo dei cocktail.

Fonti

6 Famous Cocktails Created by Women, On the Sauce Again

Little Italy un cocktail contro il logorio della vita moderna, Aldo Fresia, Coqtail Milano