Chi siamo
Eccellenza Toscana in Ogni Goccia
Opificio 77 è un laboratorio di eccellenza artigianale, specializzato nella creazione di distillati, liquori e cocktail pronti da bere. Uniamo tradizione e innovazione per offrire qualità superiore sia per il tuo brand che per i tuoi momenti speciali.
la nostra storia
Opificio 77 nasce dalla visione di Alessandro Gherardi, mixologist e master distiller, con una formazione presso prestigiose accademie italiane come la Mixology Academy di Roma, la Drink Factory di Bologna e l’Istituto Enologico Cerletti di Conegliano Veneto.
L’unione di competenze tecniche e passione artigianale ha dato vita a un laboratorio dove tradizione e innovazione si incontrano per creare prodotti unici e di alta qualità.
un'offerta su misura
Il nostro percorso è iniziato con l’obiettivo di portare cocktail premiscelati nelle case degli italiani. Oggi realizziamo anche liquori, spiriti e distillati per brand e aziende, offrendo prodotti unici e di qualità superiore.
Inoltre, i nostri prodotti sono ora disponibili anche per ristoranti, bar, hotel e altre realtà del settore, portando l’eccellenza di Opificio 77 in nuovi contesti.
la nostra filosofia
Che si tratti di un cocktail prêt-à-porter, di un regalo personalizzato o di una produzione conto terzi, crediamo nella cura dei dettagli, nella ricerca costante della qualità e nella valorizzazione del nostro territorio, la Toscana, come fonte di ispirazione.
Vogliamo che l’anima delle persone che sono dietro al prodotto si possa percepire in ogni sorso, trasformando ogni esperienza in un viaggio sensoriale autentico e memorabile.
LA MATERIA PRIMA
Ogni prodotto firmato Opificio 77 nasce da una ricerca meticolosa delle migliori materie prime. Dalle botaniche locali, come le scorze di agrumi della Toscana, ai fiori, alle erbe aromatiche e alle spezie provenienti da fornitori accuratamente selezionati, ogni ingrediente viene scelto con cura per garantire un gusto autentico e raffinato.
Questa attenzione al dettaglio non solo esalta le caratteristiche di ogni creazione, ma rende ogni sorso un’esperienza unica, capace di raccontare la qualità e la passione che contraddistinguono il nostro lavoro.
il metodo produttivo
Nel nostro laboratorio utilizziamo due metodi distintivi di distillazione: il tradizionale alambicco in rame, che garantisce risultati intensi e pieni di carattere, e il Rotavapor, ideale per preservare la freschezza e la purezza degli aromi più delicati. Ogni fase del processo produttivo è curata con attenzione artigianale, fondendo sapientemente tradizione e innovazione.
Il risultato è una gamma di prodotti che riflettono la nostra dedizione alla qualità e il desiderio di offrire un’esperienza autentica e memorabile in ogni sorso.
cosa possiamo fare per te
Collaboriamo con aziende per sviluppare prodotti su misura: dai cocktail in bottiglia a distillati artigianali, lavoriamo per trasformare le idee in realtà.
Offriamo etichette personalizzate per rendere unico ogni evento. I nostri distillati e cocktail aggiungono un tocco di raffinatezza alle occasioni speciali.
Distribuiamo i nostri distillati, liquori e cocktail a ristoranti, bar e hotel. La nostra selezione esclusiva è perfetta per soddisfare i palati più esigenti.
Esplora la nostra gamma firmata Opificio 77: perfetti per un regalo, una serata speciale o per ampliare la tua collezione.
